Insalatina di mare croccante Spiedino di gambero lardellato e spuma morbida al sambuco Cono di bresaola della Valtellina con ripieno di ricotta di bufala
Primi
Risotto al Roquefort e gherigli di noci di Sorrento tostate Ravioli al nero di seppia aromatizzati al burro di karitè, salvia e uova di Lombo
Secondi
Tagliata di Scottona al pepe verde cotta su brace di faggio servita con insalata verde Frittura di pesce del Mediterraneo servita con patatine fritte ½ di acqua ¼ di vino €. 30,00
