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PRIMI

Linguine al Cartoccio
Linguine del mulino Gragnano con gamberi, calamari
vongole, cozze e pomodoro.

Paccheri Scampi e Gamberi rossi di Mazara
Scampi, Gamberi rossi, pomodorini e pistacchio

Spaghetti alle Vongole
Spaghetti del mulino Gragnano,
vongole veraci e spolverata di Bottarga di muggine

SECONDI

Grigliata mista di pesce

Turbante di Branzino
Branzino sfilettato cotto al forno con ripeno di julienne
di zucchine saltate al rosmarino e pomodorini conflit

SubMarine di Calamaro
Calamaro ripeno con broccoli e erbe di Montevecchia

Fritto misto di pesce

Fritto misto di pesce con farina di mais e verdure
servito con salsa jalapeno

Costata di Manzo alla griglia
con patate alla brace


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